• voglia di pizza sotto una pergola (Velletri – Lazio)


    fa caldo
    caldissimo
    non c’è terra sotto i piedi che ci regge oggi, fino a che l’illuminazione non risponde ad una nostra domanda: Colle degli Dei, ce l’avrà ancora pergola e ristorante?
    Questo circolo di tennis tra gli anni ’80 e ’90 era la mia seconda casa, e dopo 20 anni decidiamo di tornarci sapendo che Antonino Giammatteo, vincitore della “Coppa Italia Pizza di Qualità” ha portato qui la sua famosa ricetta al “Ristorante del Colle” di nuova apertura.
    E così ci sediamo sotto la fresca pergola, davanti a tre ottimi supplì ed una pizza alla diavola piccantella ed estiva, il Ristorante del Colle è promosso con la migliore pizza tonda dei dintorni e la serata ci fa dimenticare presto l’afa della città, mentre sorseggiamo una beverina e sincera Birra Ronzani.


    E tu, quale piatto stuzzicante mangi oggi? Dicci cosa bolle in pentola su mammamia!

    scarica l’app mammamia! su App Store
    scarica l’app mammamia! su Google Play

  • Pizza Margherita – La Rustica (Velletri – Lazio)


    Ieri sera ho mangiato quest’ottima pizza margherita cucinata dal mio amico Davis nel suo ristorante “La Rustica” a Velletri.

    Mozzarella, pomodoro e basilico uniti sapientemente su una croccante base dall’ingrediente segreto.

    Questa pizzeria vale sicuramente una visita, ecco cosa dicono online:

    La pizza di questo antico locale è davvero buonissima, condita a regola d’arte e sempre saporita al punto giusto. La lievitazione è eccellente, sfido chiunque a sentirsi appesantito da questa pizza! Gusti che potete trovare: puntarella e alici, zucca e peperoncino, la pizza tramezzino, radicchio e gorgonzola e tutte le classiche. A chi sostiene che questa pizza sia cara, personalmente credo che sia giusto e un piacere premiare la qualità e l’uso di materie prime eccellenti (prima fra tutte, della VERA mozzarella) e poi spesso mi è capitato di vedere offerti suppli o piccoli assaggi di pizza dagli stessi gestori, magari nei momenti di maggiore attesa. Inoltre l’ambiente è rustico, familiare ed accogliente.

     


    E tu, quale piatto stuzzicante mangi oggi? Dicci cosa bolle in pentola su mammamia!

    scarica l’app mammamia! su App Store
    scarica l’app mammamia! su Google Play